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Torta de pan

INGREDIENTES

  • Pan sobrante, equivalente a 3 canillas de pan, partido en trozos
  • 2 tazas de leche (aproximadamente)
  • 4 huevos
  • 1 lata de leche condensada
  • 3 cucharadas de queso blanco rallado
  • 1/2 taza de unvas pasas
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada en polvo

PREPARACIÓN DE LA TORTA DE PAN

  • Se introduce el pan en en un recipiente con la leche y se deja reposar por unos 15 minutos para que el pan se humedezca; la idea es que el pan se ablande y no que quede líquido, así que la cantidad de leche es aproximada.
  • Aparte se baten los huevos, la leche condensada, el queso rallado, la canela y la nuez moscada, y se agregan a la mezcla de pan y leche. Se revuelve todo con una cuchara de madera. Por último se añaden las pasas y se mezcla bien.
  • Se hornea en un molde enmantequillado y enharinado a 180°, por 45 minutos aproximadamente, o hasta que al introducir un palillo, éste salga seco. Te invitamos a preparar esta exquisita torta de pan. 

    SANGRIA

    Ingredientes:

    - 1 Litro de tinto
    - 2 Melocotones frescos
    - 1 Manzana
    - 1 Pera
    - Media piña natural
    - 2 Limones
    - 1 Naranja
    - 1 Copa de coñac
    - 4 Cucharadas soperas de azucar
    - Nuez moscada
    - Medio litro de gaseosa o soda

    Preparación:

    Para preparar esta refrescante receta de Sangria, esté atento a los consejos y pasos que aquí le mostramos. Cogemos un buen recipiente, y echamos el vino tinto; después sacamos el jugo de uno de los limones y lo mezclamos con el vino.

    Le añadimos una naranja y un limón troceados en gajos; toda la fruta picada en dados y mezclamos en el recipiente con el tinto. Disolvemos el azucar en agua caliente para que se derrita un poco e incorporamos al vino; por ultimo añadimos el coñac y la nuez moscada y removemos y mezclamos todo muy bien.

    Dejamos reposar unas 2 o 3 horas para que la fruta deje todo su sabor; y para servir completamos el vasito de sangría con unos cubitos de hielo y un poco de gaseosa o soda.

PINCHO DE FRUTAS

INGREDIENTES

2 Kiwis
4 Plátanos
1/4 Fresas
2 Manzanas
2 Melocotones
2 Mandarinas

UTENSILIOS

Cuchillo
Palitos De Madera Para Pinchos

PREPARACION

Lava y/o pela las frutas.

Córtalas en trocitos más o menos del mismo tamaño. Las mandarinas, sepáralas en gajos.

Ve insertando cada trocito en los palitos de madera, procurando alternar colores y frutas, para que resulten más vistosos. ¡Y a disfrutarlos!

 

 

NOMBRE:

JUAN SEBASTIAN RODRIGUEZ FORERO

GRADO:

11-01 J T

TECNICA:

ALIMENTOS Y BEBIDAS

2014